Una cuina amb ànima

Al cor del Poblenou, El Botifler neix de la passió per la cuina de mercat i els productes de proximitat. En un barri que respira creativitat i tradició a parts iguals, cada plat és un homenatge a les receptes catalanes de sempre, elaborades amb ingredients frescos i servides amb calidesa.

El nostre espai, entre el patrimoni industrial del Poblenou i la Rambla, combina l'essència del barri amb un ambient acollidor i modern. Un racó on gaudir de la bona taula al ritme del Mediterrani.

Per què El Botifler? El mot «botifler» neix de la Guerra de Successió (1701-1715), quan designava els partidaris de Felip V. Amb el temps, es va convertir en sinònim de traïdor a la causa catalana. Nosaltres reivindiquem el nom amb orgull i ironia: El Botifler del Poblenou és un acte de memòria, una invitació a seure a taula i redefinir la història, plat a plat.